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Attila · Acuaponía

Attila · Acuaponía

Siguiendo los círculos de la naturaleza.
  • Semillas de trigo
  • Attila
  • Brotes de trigo
 
 

Como una gota se evapora, condensa, precipita y fluye de regreso al océano, en la naturaleza ocurren ciclos de inmensa complejidad y belleza.

Como una semilla puede ser planta y semilla otra vez.

  • Entrevista
 
 

En Porumbenii mici visitamos a Attila. Hablar de Attila es hablar de conexiones y de ciclos que se entrelazan, es hablar de comprender la espiral de energía desenfrenada que nos regala la naturaleza.

Uno de esos muchos círculos que alimentan la espiral de sus proyectos es la acuaponía.

 

Los cultivos acuapónicos son sistemas circulares de producción agrícola sostenible. Se basan en la creación de un medio ambiente simbiótico, donde todos los elementos que forman la cadena se retroalimentan los unos con los otros. Los dos eslabones principales de la cadena son: plantas y peces.

El ciclo comienza con los excrementos que generan los peces, estos residuos son separados a través de un subsistema de agua que permite que no aumente la toxicidad del ambiente donde viven los peces y a su vez posibilita su utilización como abono. Estos desechos son descompuestos por las bacterias de nitrificación en nitratos, los cuales quedan disueltos en el agua con el que se riegan las plantas. La tierra filtra los nitratos que absorberán posteriormente las plantas, dejando fluir el agua sobrante que vuelve al medio donde coexisten los peces.

  • Peces
  • Excrementos
  • Riego

Pero para Attila el círculo no se cierra aquí. A través de la acuaponia cultiva una variedad de trigo que posee excelentes propiedades en sus brotes jóvenes, estos brotes ricos en clorofila, vitaminas, enzimas, aminoácidos y minerales son utilizados en forma de zumos o cápsulas como complemento alimenticio con efectos beneficiosos para la salud. Otro de los productos que ha desarrollado es una crema con propiedades desinfectantes, desinflamantes y que ayudan a reconstruir el tejido de la piel.


Los restos de los brotes de trigo son aprovechados de forma muy agradecida por las gallinas que cacarean alrededor de su casa y alimentan a la familia en sus nuevos retos.

  • Zumo de hierba de trigo en dosis
  • Hierba de trigo en cápsulas
  • Hierba de trigo
  • Gallinas

El proceso de producción del jugo es un proceso de costes muy elevados debido a la maquinaria y los materiales utilizados. 

Attila utiliza esa misma maquinaria y materiales para deshidratar láminas o pequeñas piezas de frutas y verduras. Estos alimentos son de gran interés por su increíble sabor y la prolongada conservación de sus propiedades sin necesidad de utilizar ningún químico añadido.

  • Cebolla deshidratada
  • Manzana deshidratada

Hace unos años, sin una hoja de ruta precisa ni previamente marcada, Attila comenzó a dar las primeras pinceladas de lo que hoy son sus proyectos. Él decidió volver a casa, como él mismo nos dice, cerrando uno de esos ciclos que alimentan la espiral que ahora da sentido a todo.


Ha sido un placer haber conocido sus proyectos, suerte con lo que venga.


Aquí os dejamos su página web: www.transylvanianmiracle.com

Si esta historia ha despertado tu interés y quieres saber más sobre el mundo rural de Transilvania u otras formas de experimentarlo, puedes contactarnos en: 
· Youth Association from Transylvania at office.ata@gmail.com 
· Farmers Association from the Cristuru Secuiesc Area at office.aacs@gmail.com